recette d'abondance

Mercredi 5 mars 2008

L'abondance c'est comme un grand plat que l'on savoure à plusieurs autour d'une table, et justement ce soir j'ai une recette à vous donner, que j'ai préparé il y a peu de temps, et tout le monde autour de moi a eu l'air de se régaler, alors à vous ! je préfère utiliser des légumes bio, c'est meilleur pour tout le monde.

Légumes et nouilles sautées au wok :
Alors j'ai haché un chou blanc en lamelles et je l'ai jeté dans mon wok, qui avait déjà chauffé avec de l'huile dedans, j'ai haché ensuite du poivron vert et du rouge et idem j'ai jeté dans le wok, 1 courgette en rondelles, j'ai ajouté 2 gousses d'ail hachées, 1 gros oignon en rondelles, du gingembre en poudre, quelques graines de carvi, de l'huile de sésame, du shoyu, et surtout une petite boite de pousses de bambou en sauce piquante. Pendant ce temps j'ai mis mes nouilles fines genre spaghetti mais encore plus fins dans l'eau bouillante 3 minutes, pas plus, et hop je les ai passées,
quand tout était bien dans mon wok, j'ai ajouté les nouilles et j'ai bien agité avec une fourchette pour les séparer, ça se fait bien, et voilà!
Le petit truc qui finit bien : saupoudrer quelques feuilles de coriandre fraîche hachées ! un régal !
Vous pouvez bien sûr mettre aussi des cubes de blanc de poulet ou des morceaux de viande de toute sorte qui s'accomoderont très bien avec vos légumes.
Merci de me donner votre avis !
A bientôt

Par lisa
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